Catia20a
14/12/2008, 22h15
Temps de fumage, 1er prix, tranchage différent, suppression du muscle brun pour certains d'où un coût plus élevé, ... Merci de m'indiquer vos critères de choix pour ces fêtes de fin d'année.Je ne suis pas un fanatique du saumon fumé, mais mon critère principal c'est l'absence de muscle brun. <br>
Comme il est présent dans tous les saumons d'entrée de gamme et de moyenne gamme, je ne mange pas du saumon fumé trés souvent (sauf quand on me l'impose).<br>
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L'origine je m'en fous, je ne fais pas la différence, et je pense que dans les produits que je peux me payer ce sont des saumons d'élevage sans aucune différence.
Comme il est présent dans tous les saumons d'entrée de gamme et de moyenne gamme, je ne mange pas du saumon fumé trés souvent (sauf quand on me l'impose).<br>
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L'origine je m'en fous, je ne fais pas la différence, et je pense que dans les produits que je peux me payer ce sont des saumons d'élevage sans aucune différence.